选择小吃项目创业,把握这两条最重要

最近不少人选择小吃项目创业,但是也有不少人心存困惑:选择什么样的小吃?选择小摊还是店面?如何经营才有好收益?

其实上,选择好的小吃项目,最重要的就是以下两条:

了解自身经济实力,找对项目

小吃店可以开得很大,大到很大的店面、精美的装修,也可以开得很小,小到只需要一个小推车就能够出去做生意。当然,选择开什么样的店子、多大的规模都是根据自身的经济实力来决定的。

对于资金不是特别充足却很想做小吃项目的朋友,可以选择一些小项目,如餐车经营(烧烤、烤翅等)、摆摊经营(卖时令水果、当地的土特产等);对于资金充足也想做小吃项目的朋友,可以在好地段租一个好的店面,包装一番,找一个稍微大点的店面经营的项目,如绝味鸭脖、兰州拉面等。

特色是选择小吃项目的关键

小吃的价格一般不是很高,所以做小吃想挣钱必须让量跟上去,通过量销来挣钱才是王道。价格虽然便宜,但卖得越多,挣得也越多。

既然想通过量销来挣钱,就必须让小吃有特色,这样才能源源不断地吸引客户前来购买。所以做小吃生意,选择的小吃项目一定要有特色。如本地特产、全国知名小吃,或者是小吃的味道很独特、样式很有创意,总之,所选的小吃项目一定要有特色,这才是小吃生意成功的第一步。

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