想要餐饮加盟,一定要选择多年品牌

前几年因为机缘巧合下进入一家负责餐饮招商加盟的电销公司上班,才发现原来有那么多餐饮品牌只是个皮包公司,目的就是专门赚小白创业者几千、几万甚至十几万的加盟费。而我居然在入职半年后才反应过来,之后就辞职了。

大学毕业后,我一直按部就班上了两年班,生活简单,每天两点一线,一个月3000块钱的工资,在外地城市刚刚够维持住生活。但总觉得自命不凡,想要自己做出一番事业,因为做任何生意之前都需要本钱,所以极度希望能够提高自己的收入水平,而换工作成为了我的首选。

正好那段时间看了包贝尔演的电视剧《傻根进城》,从此改变了我的人生方向,电视剧里面的主人公傻根是个地地道道的乡下人,通过电话销售这个工作,实现一个月挣8万块钱的收入,售卖的产品是关于企业系统的培训课程,后来才知道那部电视剧是一个企业培训公司投资拍摄的,只是为了宣传自己家企业系统的培训课程。年少无知突然觉得电话销售收入可以,然后就找到了那家做餐饮招商加盟的公司,做的工作就是电话销售。

那家公司规模很大,能够占办公楼整整一层,全公司有200人左右,在秦皇岛还有一个2000人的团队,公司说秦皇岛是总部,具体就不清楚了,因为我也没有去过。

面试的时候人事HR把公司说的天花乱坠,套路很深,坐下就给我到了一杯水,让我感觉这个公司很正规也很亲切。面试完之后不说你是否面试成功,说下午5点前会电话通知面试结果,等到下午4点55左右,电话通知你面试成功了。本来我因为公司嘈杂的办公环境(因为所有人都在打电话)和薪资待遇(1800底薪,单休,涉及到自愿加班)不太想要入职,但是自己等了一下午结果心情有些煎熬了,居然不自主的怀疑自己居然没有被这家公司选上?所以当公司HR卡着点给我打电话通知面试成功后,我一下子就同意入职了,现在想想确实很没有主见的被套路了。

入职后公司很多方面都很正规,对员工也很友好,前期有一周入职培训,考核通过后才算正式入职,跟自己一批培训的就有10个人,培训内容就是公司负责的哪些餐饮品牌和项目,有固定的话术流程和台词,培训氛围完全是一家正规公司的感觉,有专门的培训教室和培训老师,等到考核的时候,除了培训期觉得不合适的走了几个人,最后只入职了四个人。

等正式入职后主要工作就是给那些在网络上留电话咨询的人打电话,然后通过工作的话术模板去邀约他们去餐饮品牌的总部考察餐饮项目。北京、南京、广州都有公司供餐饮创业者考察。我的工作就是负责邀约过去就可以了,那边会有专门的销售经理负责给客户讲解品牌和产品,当然肯定也会套路满满。签约成功之后我这边也会有相当丰厚的提成工资。

入职期间公司每天对电话时长都有要求,八九点下班很正常,偶尔需要值班到晚上11点,公司渲染的品牌都很正规,我一开始也以为很正规,所有的电话资源都来自百度竞价广告投入,据说一年给百度那边广告费都几百万,公司总部年会百度高层都有过去,当然这只是听主管经理说的,具体实情我一个打工人知道的并不真切。

工作过程中,不管是咨询饮品的还是鸡排的或者一些特色小吃的,还是一些咨询正新鸡排、沪上阿姨、蜜雪冰城等正规公司的电话都会到我们这边,当然我也不清楚这些电话怎么来的,只是被公司洗脑麻木的给这些人去电话介绍公司的项目邀约考察。

公司会极力渲染公司销冠,月入过万或者两三万的。只要有人开单公司群里就会有人“放炮”庆祝,造成非常浓烈的挣钱氛围,然后所有人都想着多多邀约客户前往总部地址考察项目。

慢慢在公司混熟之后,通过一些同事和一些客户口中才知道好像公司介绍的这些品牌类似皮包公司,公司和一些餐饮品牌合作,然后负责前期邀约客户考察,邀约考察的客户签约加盟后公司分走一部分费用,说是两家公司?其实更像是一体的,主要目的就是赚取加盟费,你要说教制作技术吗?也教;公司派人去当地扶持也有;口味好吗?也不错(不然不能吸引那么多人加盟);有产品物料和设备吗?也有;所有正规品牌有的东西和配备物料都有,完全合规合法。

但是品牌没有知名度,公司还在不断创立新品牌,不断签约加盟代理商。一个品牌招满了之后马上更新新的品牌进行邀约招商加盟。而这也是众多餐饮小白被坑的最惨的一点。享受不到任何品牌带来的利益!而公司所有流程全都合规合法,损失的是千千万万抱有希望的小白创业者的血汗钱。

你说加盟的这么多人,开了那么多店,难道一家赚钱的也没有吗?这个肯定是有赚钱的,但是少之又少。其实不管加盟不加盟,只要是餐饮小白,创业失败的概率就要比成功概率大很多很多,有经验的人一般不会考虑加盟,除非资产雄厚,加盟一些有知名度的品牌,KFC、COCO奶茶、正新鸡排等等,利用品牌效应可以获得一批自带流量,相对来说成功率会高一点,但也只是高一点,不能说百分百保证盈利。

所有的投资都有风险,任何一家餐饮店面的营业额除了口味好坏,位置和经营人员也占很大关系,加盟任何品牌都有风险。前两年陈赫的“贤合庄”不也是割了一批创业者韭菜吗?但是前期肯定有挣钱的,当初的火爆毋庸置疑。

花费几万加盟费用去加盟一些知名品牌可以理解,但是加盟一些不知名品牌就相当于冤大头。你可以理解成你花了几万块钱给自己店面找了个价值几千块钱的招牌,还是个所有人没有听过的招牌名字,还不如花点钱学个技术或者配方自己随便起个名字开店。

学技术或者配方自己起名开个店面才是小白投资最小的一种方式,当然肯定有人说技术都不用学,自己网上搜索就能知道,这个完全可以自己决定,但不管哪种即使失败了损失也不会太大。

*如果你正在考察项目,想要加盟品牌获得一些品牌的帮助和扶持,那么请记住,销售嘴里的“品牌形象店”、“品牌明星店”类似的名词一概不要相信,没有看到实体店的大概率是皮包公司,没有人脉没有经验一个品牌要打造保证挣钱的形象店怎么会落入你的手中。

*考察的餐饮公司如果打造很阔气,不同类目的样板间比比皆是,不同品牌的不同产品,杂乱且相关性,饮品、小吃等等都有,加盟费3万-10万不等,那么一定要谨慎选择!

*可以考虑加盟品牌,但是你要自我判断你的投入和对应的扶持和品牌价值是否匹配你支付的加盟费用。

几万加盟费用不多,但是后续的物料、店面转让费、房租、装修等等,开起来一家像样的餐饮店没有20万根本起不来,前期如果不挣钱呢?赔几十万都很正常,所以做生意前一定要做好赔本的思想准备,不要孤注一掷,听信他人,盲目自信。

加盟一些知名品牌,投资成本高,利润低受限制大这些你要接受,而且位置的重要性占比非常大,但是当你找到好的位置之后,这些位置很容易被老加盟商或者代理商抢走,最后只能百忙一场。

太多的内幕也发表不出来,普通大众创业前一定要保持清醒的大脑,没有经验没有技术可以自己摸底打工感受后或许成功机率会高很多,总归一句话:投资有风险,创业需谨慎!

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这个人很懒,什么都没有留下~

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