十个赚钱的小吃生意

一、烧烤

烧烤的英文名称是barbecue(俗称BBQ),可能是来自加勒比海。从前法国人来到加勒比海,在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股放在烤架上烤熟后进食,这个食物简称barbe-cul,演变成barbecue这个字,更由于cue的和英文字母Q同音,便变成了barbeque,后来更简写为BBQ。国内很多城市都有自己特有的烧烤方式,烤盘、铁板、铁网、长条形炉架,多数都是炭火,地域不同用的碳也是不一样的。论口味来说感觉北方的烧烤比较讲究,配料、腌制、搅拌、都是很有说道的。例如专门为烧烤调配的蘸料,和拌肉类放得孜然,都是非常特殊的。

烧烤毛利高,需求量大。肉类毛利可达13倍,以烤鸡腿为例,零售价6元/串,而实际成本每串仅2.5元左右,毛利2倍多。而蔬菜类毛利更高,有的甚至超过10倍。做烧烤只要一台烧烤车,就可以在人流集中的地方经营。情况好的话,一晚上能赚个一到两千块。

二、麻辣烫

麻辣烫源于四川省乐山市五通桥区牛华镇,流行于各地的汉族特色小吃。 后有东北改良版本。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域,由于水流湍急,纤夫成了必不可少的风景,他们在拉纤之余,在江边垒起石块,支起瓦罐,捡拾一些树枝作干柴生火,舀几瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,没菜就拔些野菜充数,再放入海椒、花椒等调料,涮而食之,既可果腹,又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来,码头上的小贩看到了其中的商机,便将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。如今,麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。麻辣烫,门槛低,成本低,适合小本创业,只要味道好,客流量到位,赚的钱就少不了。

三、长沙臭豆腐

长沙人称臭干子,特点:焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆。过去,臭豆腐普遍被认为是“不健康”的食物,如今,却摇身一变成了好东西。据台湾《康健》杂志报道,臭豆腐中富含植物性乳酸菌,具有很好的调节肠道及健胃功效。这款招牌小吃的售价一般在5元到10元,根据顾客选择附加食物的不同,价格会存在差异。臭豆腐的成本相当低,例如—碗臭豆腐有8块,成本也就0.5元,但一盒要卖到5元,这种利润何等之高。假如每天售出200份,除去成本后日收入至少有好几百元,一个月下来能达到一万以上。

四、杂粮煎饼

杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼,是中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康,杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。杂粮煎饼非常薄,以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化,含丰富的蛋白质,淀粉,粗纤维等,是一种健康食品。杂粮煎饼起源于煎饼果子。正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以秘方佐料的十几种特色煎饼,适合中老年人及儿童口味,具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用。煎饼是现在市场中非常受消费者欢迎,特别是在学校周边,经常是学生们买的小吃,销量很可观。煎饼不仅美味又营养,而且利润地很大,适合投资。其实一个杂粮煎饼的成本价不足一元,而我们可以卖到5-8元左右,其中的利润是非常高的。如果打算街边卖煎饼,那准备的东西很简单,一辆小推车就行了。

五、铁板鱿鱼

铁板鱿鱼是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面,味道咸辣。铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,市场比较火。铁板烧讲究食材新鲜,干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味,丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高,食材可以迅速地成熟,最大程度地保留食材的营养,口感也是无法比拟地有汁有味。铁板鱿鱼大串的单串售价10元左右,小串的售价10元3串。而鱿鱼批发价格8-10元一斤,这一斤能加工出3-4份左右的成品,即便算上配料,一份10元左右的鱿鱼,其中利润还是有6-7元。假设一天售出80份,那月营业额达2.4万元,除去成本后,每月的盈利也不少。所以路边小吃摊卖什么好?铁板鱿鱼无疑是个不错的选择。

六、烤面筋

烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃,具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成。据史料记载,面筋始创于我国南北朝时期,是素斋园中的奇葩,尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴,堪称中华美食一绝,历来深受人们的喜爱。到元代已有大量生产面筋,在明代方以智的《物理小识》上就详细介绍了洗面筋的方法。清代面筋菜肴增多,花样不断翻新。烤面筋制作门槛低、成本少,市场售价1元一串的烤面筋,成本只有0.2元左右,利润非常可观。据了解,学校烤面筋的日平均收入基本上在500元左右,生意好的时候大概可以达到800元左右,生意稳定的话。烤面筋年收入20万元左右。如果是在大学城附近,收入还会更高。

七、酸辣粉

酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。酸辣粉分为两种:一种为“水粉”,即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”,即加工成粉条状的干粉条。

做酸辣粉虽然是小本生意,但却自带品牌效应。酸辣粉的定价比较小,如果你开的酸辣粉摊位价格实惠,同时味道也很美味,会为你带来更多的生意。。一碗酸辣粉的利润能达到60%左右,日常经营除了小车,最好还有几张小桌子和凳子。不知道干什么小吃挣钱的朋友,那就选择酸辣粉吧!

八、凉皮凉面

凉皮,起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同,有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味。 凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。凉面又称“过水面”,古称为“冷淘”,传说最早起源于唐代武则天未入宫之前,由于武则天与情人吃山西面时烫伤了舌头,于是两人便研究出凉面的新吃法。一碗凉皮,外面的小吃摊卖5-6元,制作成本可能只有2-3元,利润率高达60%。如果一天可以卖200碗,便可以净赚六七百元,其经营方式也很简单,学习凉皮凉面技术费不到2000元,电动三轮车2500元左右,而定做柜子、炉锅预计800元,另外再算上包装盒和食材成本,总投资也不过5800元左右。所以要说路边小吃摊卖什么好,凉皮凉面也不错。

九、烤冷面

烤冷面,是东北地区特色小吃之一,起源于黑龙江省鸡西市密山市。烤冷面起初有多种做法,包括油炸、高温铁板碾压等,后改良为铁板成块煎烤。21世纪初烤冷面已经火遍全国的大江南北,是东北地区极具特色的美食。早期所用冷面为普通冷面,制作工艺成熟后使用特制冷面,这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软,可直接食用。而铁板烤冷面可以添加鸡蛋、香肠、等,经过铁板的烘烤,涂上自己喜欢的酱料,松软可口酱香扑鼻,吃起来很劲道,非常受大众喜爱。烤冷面本身的技术含量不高,原材料也随处可来购。冷面3包10张成本10元,每张成本0.33元,鸡蛋4-5元/斤,一个鸡蛋成本0.4元左右,再加上香菜,洋葱、油、蜂窝煤等,其成本为1元份。然而售价5元,在不算人工的情况下,每份净利润4元。所以什么路边小吃最赚钱?小小的烤冷面也能让你收入不菲。

十、关东煮

关东煮是日本人喜爱的小吃,本名御田,是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等,将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里,用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮,煮好后有人喜吃原味,有人爱蘸酱(芥末酱、辣椒酱)。有说关东煮源自“味噌田乐”,那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(麪豉)调味后进食。关东煮是典型的休闲餐饮,因为投资小,所以现在便利店里也经常会有。弄一个关东煮的小摊,成本大约2000元左右。做关东煮主要有三大优势,快捷,只要味道好,没理由不会有回头客的:二是自带品牌效应,知道的人很多,摊位流动式经营也可随意操作,食材放进去煮就行了。

另外还有肠粉、黄金脆皮玉米、鸭霸王、炸鸡排等不错的选择。

金豹学院成立于2016年,现有培训课程包括《自媒体变现》《抖音运营变现》《抖音私信变现》《app变现》《风水变现》《拼多多电商变现》《数码电商变现》等,未来还会推出更多适合普通网友学习的变现课程。关注公众号:金豹学院,您就可以了解从月入几百到上万的项目,或者加我QQ:837675518 微信:jinbaokefu518

这个人很懒,什么都没有留下~

相关文章

发表回复